Em um jantar no restaurante Príncipe de Udine, com alguns companheiros do Rotary Clube São Francisco, de Bento Gonçalves, e com a presença de minha ilustre mãe, dona Boneca, degustamos o corte de Merlot / Tannat 2013 da Capoani. Primeiro vinho que provo desta vinícola, confesso que fiquei surpreso com a qualidade, apesar de não esperar algo diferente, pois o enólogo responsável é Tiago Tonini, experiente profissional que, apesar da juventude, possui grande conhecimento de todas as etapas da elaboração de um grande vinho.


                                                                                     


De corpo médio, cor rubi bastante escura, apesar da ótima capacidade de envelhecimento na garrafa, apresenta-se macio e gostoso para a degustação. Aromas de frutas vermelhas e negras, com um leve toque do carvalho, confirmando a competência de não deixar a madeira se sobressair. Em boca taninos macios e acidez gastronômica, ótima persistência e volume. Acompanhou pratos diversos de massas, carnes e até peixe com perfeição. Não hesitaria em pedi – lo novamente na próxima oportunidade.