Degustação: Nov/2018

O Teroldego 2014, da vinícola Larentis, do Vale dos Vinhedos (Bento Gonçalves/RS), é um clássico desta vinícola. Um vinho extremamente equilibrado, mas ainda muito jovem. É um exemplar que retrata bem a uva e suas características. Uma verdadeira potência em taninos e antocianas, e uma acidez que o torna muito gastronômico.  Aromas de frutas pretas bastante presente, principal característica ao ser aberto, e com a evolução em decanter, de especiarias e café torrado.


Gastronômico e muito jovem, certamente estará ainda mais elegante e complexo com mais 03 (três) ou 04 (quatro) anos de envelhecimento. É bom degustá-lo agora, mas merece esperar. E para quem, assim como eu, gosta de aromas terciários e mais complexos, com certeza mais uns anos só o beneficiará.