Degustação: 15/05/2018

Primeira recomendação: decantar este vinho no mínimo 30 minutos antes de degustar. Mais um excelente Tannat brasileiro, e apesar dos seus 7 anos, estruturado, encorpado, taninos e ácidos vivos, mas muito elegante, gastronômico, saboroso, grande persistência e presença em boca. Na coloração ele mostra sua meia idade, sem o violáceo da juventude que certamente o precedeu, e agora um rubi castanho, bonito de se ver; mas nos aromas frutas negras e secas, características ainda primárias e secundárias, levíssima madeira agregando complexidade. Com o tempo de aeração os aromas ampliam – se consideravelmente. Um vinho clássico para quem prefere um Tannat verdadeiro, e não um tannat domado, macio e adocicado.


Grande vinho, meus amigos!!