Mais um fim de semana enogastronômico, com amigos, vinhos e espumantes de vinícolas distintas para celebrar a vida e a qualidade dos produtos brasileiros. A primeira que apresento é a vinícola Villa Bari, do proprietário Luís Barichello. Sempre que degusto os excepcionais exemplares Gran Rosso 2005 e 2007, com cortes de Merlot e Cabernet Sauvignon, surpreendo-me mais. Resumo estes vinhos com em dois adjetivos: complexos e elegantes. Por serem de guarda e encorpados quando jovens, o amadurecimento incorpora aromas e paladares terciários, resultantes das reações químicas ao longo do tempo, amaciando e evoluindo.  São vinhos que merecem ser degustados e analisados com serenidade, para que se possa absorver o que eles nos oferecem ao longo do tempo (no decanter e na taça). Caleidoscópios de aromas e sabores, que impressionam qualquer enófilo. Coloque–os em degustações às cegas e ouça as avaliações.