Degustação: 05/2018

Estruturado e potente, este DO (Denominação de Origem) da vinícola Dom Cândido é um vinho ainda jovem, necessitando de alguns anos em garrafa para maior polimerização de taninos e ácidos. Vinho de guarda, elaborado com este propósito. Excelente! Para ser degustado agora, o Documento Merlot 2014, precisa acompanhar alimentos temperados, capazes de domá – lo. É um vinho para enófilos que apreciam vinho de guarda. Grande.