Uma das gratas surpresas que tive recentemente foi conhecer a vinícola Peculiare e seus produtos, no Vale dos Vinhedos – Bento Gonçalves – RS. Uma cantina administrada pelo enólogo Ronaldo Zorzi e sua família, que presa pela qualidade dos vinhos e espumantes, em um ambiente agradável e convidativo à degustação. Recentemente jantei com minha mãe no restaurante Di Giacomelli, no centro de Bento Gonçalves, aonde trabalha a amiga Eva Lavandoski, e levei o corte de Ancellota, Cabernet Sauvignon e Merlot. Um vinho de corpo leve, com taninos e acidez macios, aromas de frutas vermelhas e um leve toque herbáceo, o que o tornou ótimo acompanhamento para um peixe ao molho de alcaparras. Momento descontraído e simples, com pessoas maravilhosas.