Degustação: Abril/2019

Apresentar e valorizar a produção nacional, foi o motivo da criação da Adega do Chamon. O Clube de Compras Coletivas tem o propósito de aproximar vinícolas e enófilos, proporcionando o prazer de degustar os melhores vinhos e espumantes nacionais.


O vinho destaque desta vez é o Chardonnay 2017 da Vinhedos Capoani. Alguns de nossos membros compartilham suas impressões.


Stamatia Koulioumba, de São Paulo-SP: “O Chardonnay está ótimo! Não apresenta dominância de frutas tropicais, mas sim um caráter cítrico e mineralidade marcantes. Um tanto mais austero no nariz mas que em nada compromete a qualidade do vinho.  Ao contrário, está perfeito em termos de equilíbrio entre acidez e álcool”


                                                                     


Ozair Lemos, Rio de Janeiro-RJ: “Dourado claro, límpido e brilhante.  Intensidade aromática média com frutas frescas não tão cítricas, camomila, mel. Na boca excelente intensidade, fresco ( acidez média /alta ), e retrogosto cítrico sem qualquer amargor.  Impecável no equilíbrio. Excelente Chardonnay!”



 


Vinhedos Capoani

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