Os paulistanos Nuria Figols e João Pedro degustaram o Chardonnay 2011 Gran Reserva da Casa Valduga, com uvas provenientes do Vale dos Vinhedos – RS. Por ser amadurecido em barricas de carvalho por 6 meses, o aporte de taninos da madeira amplia a capacidade de guarda do vinho e a intensidade de sua cor, amarelo ouro intenso. Com 13,5% de álcool, o casal ressaltou os aromas de frutas tropicais maduras, e um leve toque cítrico de maracujá. Equilibrado, com ótima acidez, combinou perfeitamente com uma moqueca capixaba.